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30 de abril de 2011

CAZÓN EN ADOBO - BIENMESABE







BIENMESABE

Ingredientes

1 kilo de cazón cortado en tacos
2 dientes de ajo
3 ramas de perejil
2 cucharadas de orégano
1 cucharada de pimentón
100g de aceite de oliva
50 g de vinagre

Preparación

Ponga todos los ingredientes menos el pescado en el vaso y programe  30 segundos, velocidad 4.
Vierta la mezcla sobre el cazón y deje macerar en la nevera por lo menos dos horas.
Escurra bien el pescado, páselo por harina y fría en abundante aceite caliente.
Escurrir sobre papel absorbente y servir

1 comentario:

Maribel dijo...

Tiene muy buena pinta!!