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12 de diciembre de 2011

PESCADILLA GRATINADA





Ingredientes

800 g de pescadilla o merluza en rodajas
600 g de agua
Papel vegetal o papel de aluminio
4 cucharadas de mayonesa

Preparación

Poner agua en el vaso y programar 7 minutos temperatura varoma, velocidad 1.
Mientras se calienta el agua pincelamos dos cuadrados de papel con aceite para que el pescado no se pegue, colocamos la mitad del pescado en cada uno y lo cerramos bien. Colocamos en el recipiente varoma y tapamos.
Ponemos el varoma en su posición y programamos  20 minutos, varoma,
velocidad 1.

Retiramos la tapa con cuidado de no quemarnos, colocamos es pescado en un plato lo cubrimos con la mayonesa y lo gratinamos unos 10 minutos a temperatura media hasta que esté dorado.