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25 de julio de 2012

BOMBONES DE SALMON CON THERMOMIX







Ingredientes

1 paquete de salmón ahumado
100 g de queso crema
100 g de nueces peladas
Sal, pimienta y eneldo 

Preparación
  
Necesitamos un molde de cubitos redondos para dar forma a los bombones.
Cortamos las láminas de salmón en círculos un poco más grandes que los círculos del molde y los acomodamos dentro de cada hueco.

Ponemos en el vaso de la Thermomix los recortes de salmón que nos hayan sobrado y los troceamos 2 segundos velocidad 6. Añadimos las nueces y programamos 3 segundos velocidad 7. Añadimos el queso crema y mezclamos unos segundos en velocidad 4. Salpimentamos y mezclamos bien con la espátula.

Rellenamos el molde con este preparado y apretamos bien los borden para formar los bombones. Para que adquieran consistencia los podemos meter un rato en el congelador y así será más fácil desmoldarlos y quedarán perfectos. Poner eneldo por encima y servir.