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28 de mayo de 2014

SEPIA AL AJILLO




                             SEPIA AL AJILLO

Ingredientes

4 dientes de ajo
5 ramitas de perejil fresco, solo las hojas
50 g de aceite
1 sepia grande o dos medianas, 1 kg aproximadamente
Una pizca de sal

Preparación

1.     Ponga en el vaso los ajos y el perejil, triture 5 segundos velo. 5. Baje los restos hacia el fondo. Añada el aceite y sofría 5 minutos,  varoma, vel.1

2.     Añada la sepia troceada y un pellizco de sal, sofría 20 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

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