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14 de enero de 2016

ARROZ CON CALABAZA EN THERMOMIX



ARROZ CON CALABAZA

Ingredientes

2 dientes de ajo
3-4 ramitas de perejil, solo las hojas
60 g de aceite
250 g de calabaza
Unas hebras de azafrán
900 g de caldo de ave o agua
300 g de arroz
50 g de queso rallado
Unas ramitas de perejil picado para decorar

Preparación


  • Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 5 seg/vel 5.
  • Con la espátula baje los ingredientes hacia en fondo el vaso, añada la calabaza y el aceite y rehogue 6 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
  • Añada el azafrán y el caldo y programe 10 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
  • Añada el arroz y programe 10 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
  • Incorpore el queso rallado y programe 3 min/100º/giro inverso/vel cuchara.
  • Vierta el arroz en una fuente, deje reposar 2 minutos y sirva decorado con el perejil 

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