MARGARITA DE PATÉ DE QUESOS

PATÉ DE QUESOS

Ingredientes:

100 g de queso de bola

100 g de queso Gruyere

20 g de mantequilla

50 g de nata

50 g de leche

1 huevo

1 yema de huevo

Sal, con precaución

Pimienta al gusto

50 g de mayonesa

150 g de queso Roquefort

Preparación:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso, (los quesos en trozos), excepto la mayonesa y el Roquefort, y triture 20 segundos en velocidad 8. A continuación programe 6 minutos, 90º velocidad 5.

2. Incorpore la mayonesa y el Roquefort. Mezcle 40 segundos en velocidad 5. Asegúrese de que ha quedado homogéneo. Vierta en un recipiente y deje enfriar.

Sugerencia: si lo desea, puede ponerle unas nueces. En este caso, póngalas junto con la mayonesa y el Roquefort.