Ingredientes
250 g de harina
500 g de leche
2 huevos
1 cucharadita de aceite
de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
Relleno
3 dientes de ajo
160 g de brócoli
180 g de soja germinada fresca
100 g de tofu cortado en láminas finas
30 g de aceite de oliva virgen extra
10 g de salsa de soja
Preparación
Ponga en el vaso todos los ingredientes de la masa y programe 15 segundos, velocidad 6. Deje reposar durante media hora. Mientras tanto elabore el relleno.
Ponga en el vaso los ajos y el brócoli y trocee 5 segundos velocidad 4.
Incorpore la soja, el tofu, el aceite, la salsa de soja y programe 15 minutos, 100º, velocidad 1.
En una sartén grande, engrasada con un poco de aceite haga las crêpes. Rellénelas con el preparado del vaso y sirva calientes.
Fuente: Libro "Dietas especiales con Thermomix®"
Fuente: Libro "Dietas especiales con Thermomix®"
3 comentarios:
Nunca he probado este relleno pero seguro que es delicioso asi que me lo apunto ;)
Besinos guapa.
Una receta muy saludable.
La probaremos.
Un beso, Paloma
Una receta muy original....me gusta!!
Besitos
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