Ingredientes
800
g de pescadilla o merluza en rodajas
600
g de agua
Papel
vegetal o papel de aluminio
4
cucharadas de mayonesa
Preparación
Mientras se calienta el agua pincelamos dos cuadrados de papel con aceite para que el pescado no se pegue, colocamos la mitad del pescado en cada uno y lo cerramos bien. Colocamos en el recipiente varoma y tapamos.
Ponemos el varoma en su posición y programamos 20 minutos, varoma,
velocidad 1.
Retiramos la tapa con cuidado de no quemarnos, colocamos es pescado en un plato lo cubrimos con la mayonesa y lo gratinamos unos 10 minutos a temperatura media hasta que esté dorado.
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