CREMA DE CALABAZA Y COLIFLOR
Un buen plato de cuchara para compensar los excesos pasados, fácil, sana y rica rica.
Ingredientes:
75 g de cebolleta en trozos
1 diente
1 pimienta de cayena
(opcional)
30 g de aceite de oliva
virgen extra
400 g de calabaza pelada
300 g de coliflor
1 pastilla de caldo de
verduras
600 g de agua
20 g de queso parmesano
rallado
Perejil
Preparación:
1. Introduzca en el vaso la cebolleta, el ajo y la cayena
y programe 5segundos velocidad 7. Con la espátula baje los resto de verduras de
la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2. Incorpore el aceite y programe 3 minutos, 100º velocidad 1.
3. Añada la calabaza en trozos grandes y programe 4 segundos velocidad 5.
4. Añada la coliflor en ramilletes, la pastilla de caldo
y el agua y programe 30 minutos, 100º,
velocidad 1.
5. Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura
y triture programando 1 minutos
velocidad progresiva 5-10.
6. Añada el queso parmesano y el perejil y sirva.
1 comentario:
Que rica esta crema calentita con el frio que esta haciendo en todas partes!!
Ya veo que os cuidais fenomenal!!
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