Ingredientes para el Flan:
4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
Ingredientes para el bizcocho:
3 huevos
90 g de azúcar
90 g de harina de repostería
Preparación:
Precaliente el horno a 180º.
Flan
Caramelice el molde y reserve.
Ponga en el vaso los ingredientes del flan y mézclelos programando 10 segundos, velocidad 3. Vierta la mezcla en el molde caramelizado.
Bizcocho
Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore al vaso los huevos y el azúcar del bizcocho y programe 5 minutos, velocidad 4.
Añada la harina y programe 4 segundos velocidad 2 y termine de mezclar ayudándose con la espátula para que no se bajen los huevos. Vierta esta mezcla con cuidado sobre el flan.
Hornee al baño María durante 25-30 minutos o hasta que al pincharlo con una aguja esta salga limpia.
Deje enfriar y adorne con nata montada o al gusto.
Fuente: Libro "Cocina para fechas especiales"
1 comentario:
Ya llevo un rato visitando tu blog y me encanta todo, pero como en algún sitio tenía que poner mi comentario, ha tocado aquí.
Felicidades por él, te ha quedado fantástico y las recetas riquísimas todas.
Me he enterado por Maribel de tu blog.
Besicos.
Maria Pilar
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