1 costillar entero de cerdo
2 dientes de ajo
100 g de vino blanco
2 dientes de ajo
100 g de vino blanco
Un chorretón de aceite
Un chorretón de vinagre
Una cucharadita de pimentón
Un pellizco de perejil, orégano
y sal
Ingredientes para el arroz
50 g de aceite de oliva virgen
extra
350 g de arroz de grano largo
1cucharadita de sal800 g de agua
Preparación:
Ponga en el vaso todos los
ingredientes del adobo y programe 30
segundos velocidad 7.
Unte bien las costillas con
el adobo y ponga en el horno a 180º durante 30 minutos. De la vuelta a la carne,
vuelva a untar y meta otra vez en el
horno hasta que esté hecho, aproximadamente otros 30 minutos, depende siempre
del horno y del grosor de la carne.
Eche en el vaso el aceite, agua
y sal y programe 7 minutos,
temperatura varoma, velocidad 4 para hacer hervir el agua.
Acabado
el tiempo abra la máquina, introduzca el cestillo, eche el arroz en él, cierre
y programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 4. Remueva el arroz con la espátula 2 ò 3 veces a lo
largo de la cocción.
*Si guardamos la carne la
nevera con el adobo unas horas antes de cocinarla tendrá más sabor.
2 comentarios:
Que pintaza tienen estas costillas hermanita!!
No creo que vayan muy bien para el colesterol pero...un día es un día.
Yo estos días he cocinado poquísimo, estoy con las batas africanas que ya las tengo listas.
Besitos
Tu lo has dicho, un día es un día. ¡Están de ricas! Prometo no repetir hasta por lo menos dentro de 3 meses.
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